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    錫紙花甲

    時間:2021-01-06 17:12 瀏覽: 作者:admin

      花甲是夏季的標配食物, 不僅鮮味十足, 而且價格還很接地氣~ 朱莉這次做的錫紙花甲粉, 是很多夜市必賣的美味。 不過朱莉最開心的是, 吃完它不需要洗碗, 因為是用錫紙包著的哈哈~~ 【更多精彩 微博@朱莉生活日記|微信 朱莉生活日記】

      By 朱莉生活日記 【豆果美食官方認證達人】

    錫紙花甲

      用料

      花甲 250g

      粉絲 60g

      金針菇

      蔥姜蒜

      小米椒

      生抽

      耗油

      料酒

      香油

      豆瓣醬

      做法步驟

      1、將花甲放入水中,加入鹽、香油靜置2小時,待吐沙完成后備用。

      2、將粉絲放入清水中泡軟。

      3、蔥姜蒜切沫,小米椒切小段,金針菇處理。

      4、將錫紙放入碗中凹出形狀,放入金針菇。

      5、花甲倒入碗中,放上姜蒜、小米椒,倒入生抽、 蠔油、料酒、香油、豆瓣醬。

      6、將錫紙碗放在電磁爐上,倒入清水,淹過食材,開火烹煮。

      7、待到花甲完全開口,加入粉絲,將錫紙封口,大火煮5分鐘即可。

      8、撒上蔥花,出鍋。

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