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    如何開一家烘焙面包蛋糕店?

    時間:2021-03-22 10:43 瀏覽: 作者:海南新東方烹飪學校

      有烘焙基礎和經驗的直接選址裝修開店,無基礎的找一家正規烘焙西點培訓學校學習,比較系統的學習制作,管理運營等技巧。今天小編分享幾點如何開一家烘焙西點蛋糕店?

    如何開一家烘焙面包蛋糕店?

      烘焙店技巧之環境布置:烘焙店鋪想在第一時間吸引消費者的目光,在第一時間讓消費者有進店購買的沖動,這對店鋪的環境設施如店鋪門面、裝潢風格、設施配置、環境情調、賣場分布等有較高的要求,所以設施環境可稱之為“體驗景觀”。

      在烘焙店設計時,應充分重視店鋪及賣場的選址、裝潢、布置及情調渲染等,滿足消費者的感官體驗。例如:在店鋪或賣場擺放精致糕點、小食品以方便消費者從嗅覺、視覺等獲得美好享受,設立演示區讓師傅在現場展示糕點等食品的制作以便于消費者直觀了解糕點等食品的制作流程,從而刺激消費者的購買沖動,同時也應積極創造氛圍迎合消費者的情感體驗。例如:在傳統節日營造濃厚的節日氛圍,牽動消費者在節日里的喜悅、思念、感動等情感,進而引導消費者的購買欲望。

    如何開一家烘焙面包蛋糕店?

      做食品的,環境布置第一原則就是干凈整潔。通過燈光等各種視覺設計,增強人的購買欲望。

      目前國內比較流行的,有簡約的歐式裝修,加上明媚的燈光,看上去清新自然,干凈整潔,給人以舒適感。同樣也有流行的國潮風,帶有中國國潮元素,國潮是在中國文化和傳統的基礎上,添加當下流行時尚,是傳統和現代時尚的一種碰撞,不僅體現出東方傳統文化的魅力,還非常符合大眾審美,具有另外一番美感,受到不少年輕朋友的追評。

    如何開一家烘焙面包蛋糕店?

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    本文標題:如何開一家烘焙面包蛋糕店?,責任編輯:海南新東方學校,于2021-03-22發布于海南新東方烹飪學校廚師學校首頁 > 新聞中心 > 西點新聞 > 欄目。閱讀量突破上萬,閱讀了該文章的多數學員已成功報名專業課程。

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