如何成為一名高級廚師？

　　廚師這職業其實也是靠天賦的。而且什么是高級廚師?這個概念不好解釋。如果是職稱?那么幾千塊錢就買了。如果是做菜好吃?那么我家樓下很多小菜館老板都是高級廚師。

　　如果是工資高?那么我有個同事去輪渡上做廚師長每個月也是兩三萬。如果是上班地方高級?那么我身邊就有在高檔會所上班的人，并沒有覺得他高級，除了工資好點，和其他廚師沒什么區別。

　　我的理解是，高級廚師應該是：三觀正，基本功也就是做菜是沒有問題的，有美學基礎，這是必要條件。有，然后就是要有較高的職業素養，勤于學習，閱歷豐富，懂得鉆研創新，謙和，不要覺得自己是最厲害，因為任何職業都沒有最厲害，尊重師長體恤新人。最重要一點，自信。